Nytår på Kabuki

Ring det nye år ind med os. Vi åbner aftenen med shots og champagne, serverer en nytårsmenu i fire serveringer med østers, tun, krogmodnet okse og en yuzu-sgroppino til dessert, og slutter af under åben himmel, så vi kan sige godt nytår sammen ved midnat.

Dato

Nytårsaften, 31. december 2026

Tid

Kl. 19.00 – 00.00

Nytårsmenu · 4 serveringer

Pris: 1999,-

Book bord

AFTENENS PROGRAM

Kl. 19.00

Vi byder velkommen med shots og champagne

Kl. 19.30

Vi finder vores pladser og tager hul på aftenens nytårsmenu

Kl. 22.00

Ryge pause Kabuki style

Kl. 22.15

Dessert!!

Kl. 23.50 ish

Aftenen afsluttes under åben himmel

Kl. 00.00

Godt nytår!!

NYTÅRSMENU

4 serveringer · Pris: 1999,-

1. servering

Østers-shooters m. vodka, tomat og togarashi

Misosuppe m. shochu og røg

Ørredrogn, mascarpone, kombu, daikon og sake

Laksetatar vendt i kimchi-mayo

Tapiokachips med dip

2. servering

Uramaki m. tun og revet foie gras

Rød tun “cru” m. trøffel og løg

Havtaske m. dashi-creme og karashi

Porre i cremet soja-vinaigrette

3. servering

Krogmodnet okse serveret med sauce på det bedste fra oksen og shiso

Brisler på spyd med yakiniku, grillet over åben ild

Dybstegte østershatte med yuzu-mayo og spæde urter

Rødbeder dampet i kombu og Sichuan

Dessert

Yuzu “sgroppino” – is, vodka og Prosecco